Cadet-Pontet 2014

(Code: CP14BOU2014)
Contenants :
Millésime :
15,50 EUR
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Cadet-Pontet 2014

Le millésime 2014 Saint-Emilion Grand Cru du Château Cadet-Pontet est un vin d'assemblage issu de raisins Merlot pour la majorité, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon.


En 2014, après un beau printemps et un mois de juillet acceptable, le mois d'août a retardé la maturité de la vigne. Heureusement le mois de septembre et le début d’octobre, chauds, ensoleillés et judicieusement pluvieux,ont permis au raisin de parfaire son mûrissement, notamment pour le cabernet-franc, cépage plus tardif que le merlot.

Ce vin offre au nez un bouquet fleuri, et à la vue une belle robe rubis. Il est fin, racé, de saveurs complexes et élégantes avec des notes de fruits noirs.


Il accompagne comme les autres millésimes, viandes rouges, gibiers et fromages. Et  pour une touche de fantaisie,  une tarte aux fruits rouges ou un dessert au chocolat noir.


Il se consommera de préférence 4 ans après la récolte, avec une possibilité de conservation de 10 ans ou plus selon la qualité de stockage.


Il est à servir chambré à température ambiante.

 
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